Skal der lidt ekstra på middagsbordet søndag, kan du prøve en farverig grøntsagsret fra ovnen. Gulerødder, kartofler, broccoli og rosenkål vendes i olivenolie med hvidløg, timian, salt og peber.
Drys tørrede tranebær og pekannødder over, og bag retten ved 200 grader, til grøntsagerne er møre og let gyldne. Servér den som tilbehør til kød eller som et vegetarisk måltid.
Thue Uhre Lauridsen